Ontdek de Hortus met de Plantzoeker
De Hortus botanicus Leiden herbergt een unieke collectie planten van over de hele wereld. Met de Plantzoeker kun je een selectie van deze botanische schatten ontdekken en meer leren over hun herkomst, kenmerken en bijzondere verhalen.
Let op: deze online verkenner toont slechts een deel van de collectie. Voor een volledig overzicht van alle planten in de Hortus kun je terecht op hortusleiden.gardenexplorer.org.
Aardappel
Solanum tuberosum
| Familie | Solanaceae (Nachtschadefamilie) |
|---|---|
| Verspreiding | Zuid-Amerika |
| Levensvorm | Bol of knolplant |
Het is moeilijk voor te stellen dat de gewone aardappel in Europa ooit een exotische plant was. De aardappel (Solanum tuberosum) komt oorspronkelijk uit het Zuid-Amerikaanse Andesgebergte, waar de plant al duizenden jaren werd gekweekt, voordat hij in de 16e eeuw naar Europa werd gebracht. De knollen zijn voor de plant de manier om te overwinteren en bevatten als reservestof veel zetmeel. Naast graan, maïs en rijst zijn aardappelen voor een groot deel van de wereldbevolking een belangrijke bron van koolhydraten en eiwit. Ook bevatten ze vitamine C. Het loof en de bessen bevatten giftige alkaloïden, maar de voedzame knollen niet. Aardappelplanten worden nooit uit zaad vermeerderd. Om de eigenschappen zo constant mogelijk te houden, worden aardappelen altijd vegetatief vermeerderd: gestekt uit ogen, slapende knoppen, of opgekweekt uit kleine knollen, het pootgoed. Alle aardappelen van één ras zijn genetisch vrijwel identiek. Tegenwoordig is men in Zuid-Amerika op zoek naar oude aardappelrassen en verwante soorten, om zo nieuwe gunstige eigenschappen in te kunnen kruisen en nieuwe rassen te ontwikkelen.
Locaties:
- Rand bij Academiegebouw, linkerbed